Rozgrzewka

Jajko zapiekane w bułce

Wiem przepis jest banalny, ale to fajna alternatywa dla zwyczajnych kanapek. Składniki: bułka grahamka 1 jajo plasterki pomidora szczypiorek 1 łyżeczka 1 plasterek szynki 1 łyżeczka masła Przygotowanie: Z bułki odkrój górę, wydrąż delikatnie środek Szynkę pokrój drobno. Na dnie bułki umieść masło, dodaj pokrojoną szynkę i kawałek pomidora, wbij jajko do środka bułki Bułkę… Czytaj dalej Jajko zapiekane w bułce

Dania główne

Zapiekanka dyniowa z pęczakiem

  Czyli kolejny pomysł na dynię. Składniki: 1 dynia hokkaido (ale jeśli macie inną odmianę dyni też się nada) 150 g kaszy pęczak 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła klarowanego 1 opakowanie serka ricotta 2 jaja 150 ml mleka 100 g sera żółtego kilka pomidorków koktajlowych lubczyk sól, pieprz Przygotowanie: Dynie obieramy ze… Czytaj dalej Zapiekanka dyniowa z pęczakiem

Dania główne

Zapiekanka z kaszą jaglaną, szpinakiem, boczkiem i bundzem

Składniki (4 porcje): 1 szklanka kaszy jaglanej 250 g sera typu bundz cebula 1 szt. 150 g boczku 200 g  świeżego szpinaku 1 łyżka oleju kokosowego sól, pieprz Przygotowanie: Kaszę gotujemy w ok. 2 szklankach wody Szpinak blanszujemy (zanurzamy na kilka sekund we wrzątku po czym przelewamy zimną wodą) Cebulę i boczek kroimy w kostkę,… Czytaj dalej Zapiekanka z kaszą jaglaną, szpinakiem, boczkiem i bundzem

Dania główne

Zapiekanka makaronowa z rybą

  Składniki: 300 g makaronu 300 g filetu z łososia/pstrąga łososiowego opakowanie mrożonego brokułu 6 suszonych pomidorów w oleju z żurawiną starty parmezan Sos beszamelowy z żurawiną: 50 g masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa 2 łyżki żurawiny z oleju w którym były umieszczone pomidory Przygotowanie: Filet oraz brokuły gotujemy… Czytaj dalej Zapiekanka makaronowa z rybą

Dania główne

Moussaka

Czyli zapiekanka z bakłażana, mięsa mielonego, pomidorów i żółtego sera- palce lizać. Składniki (4 porcje) : 2 bakłażany olej 100 g sera żółtego Sos mięsno- pomidorowy: 500 g mięsa mielonego 1  duża cebula 1 puszka pomidorów krojonych 1 ząbek czosnku 1 łyżka smalcu sól, świeżo mielony pieprz oregano chilli mielone Sos beszamelowy: 50 g masła… Czytaj dalej Moussaka

Dania główne

Zapiekanka ze szpinakiem,mięsem mielonym i ziemniakami

Składniki: 500 g mięsa mielonego 300 g mrożonego szpinaku (najlepiej brykiet) 7-8 średnich ziemniaków 1 łyżka smalcu 2 ząbki czosnku 1 cebula gałka muszkatołowa sól, pieprz 100 g żółtego sera w kostce lub 3-4 plastry Przygotowanie: Ziemniaki myjemy, następnie gotujemy w mundurkach. Nie powinny być całkowicie miękkie w środku po ugotowaniu Cebulę kroimy w kostkę,… Czytaj dalej Zapiekanka ze szpinakiem,mięsem mielonym i ziemniakami

Dania główne

Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa pod posypką i żółtym serem

Składniki: kalafior 1 szt. brokuł 1 szt. pietruszka korzeń- 1 szt. 10 g masła 1 łyżka oliwy z oliwek 100 g żółtego sera 1 ząbek czosnku 3 łyżki bułki tartej skórka starta z 1 cytryny Przygotowanie: Kalafior i brokuł różyczkujemy, gotujemy w małej ilości wody lub na parze razem z obraną pietuszką, tak aby pozostały… Czytaj dalej Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa pod posypką i żółtym serem

Dania główne

Zapiekanka warzywna

Delikatna zapiekanka nawet dla osób z problemami żołądkowymi. Składniki: 1 cukinia 1 bakłażan 3 pomidory malinowe 200 g sera feta 10 g masła 2 jajka 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 2-3 łyżki nasion słonecznika sól, pieprz, gałka muszkatołowa Przygotowania: Bakłażana i cukinię myjemy, kroimy w talarki, solimy i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie odsączamy… Czytaj dalej Zapiekanka warzywna

Dania główne

Zapiekanki z bakłażanów i kaszy kuskus

Składniki (na 3 porcje): bakłażany 3 szt. 2/3 szklanki kaszy kuskus 1/2 cebuli 7-8 pieczarek 1/2 papryki czerwonej 50 g sera feta 1 duży pomidor 1 kulka sera mozzarella 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego ząbek czosnku masło klarowane 1-2 łyżek nasiona słonecznika sól, pieprz, świeża kolendra Przygotowanie: Bakłażany myjemy, następnie każdego kroimy wzdłuż na pół i… Czytaj dalej Zapiekanki z bakłażanów i kaszy kuskus

Dania główne

Zapiekanka z cukinią

Składniki: 1 średniej wielkości cukinia 10 średniej wielkości młodych ziemniaków 2 filety z kurczaka 1 kulka mozzarelli 3 cebulki szalotki 1 ząbek czosnku olej rzepakowy curry, słodka, mielona papryka, świeżo mielony pieprz, sól 3 jajka natka pietruszki Przygotowanie: 1. Ziemniaki myjemy, gotujemy w łupinkach al dente 2. Kurczaka po umyciu nacieramy curry, mieloną papryką, następnie… Czytaj dalej Zapiekanka z cukinią