Dietetyka

Obszernie o otyłości

Trąbią o niej wokoło i ostrzegają że prognozy na najbliższe lata wyglądają nieciekawie. Spokojnie można nazwać ją chorobą XXI wieku tak więc skupmy się na kryteriach rozpoznania otyłości, skutkach zdrowotnych i temu jak jej zapobiegać lub leczyć. Rozpoznanie W postawieniu diagnozy czy mamy do czynienia z otyłością przydatne są metody oceny stanu odżywienia- antropometria i… Czytaj dalej Obszernie o otyłości

Dietetyka

Metody oceny stanu odżywienia-antropometria

Aby stwierdzić czy dana osoba ma prawidłową masę ciała i ocenić przy tym stan odżywienia dietetyk ma do dyspozycji kilka metod oraz wskaźników. W pierwszej kolejności napiszę o antropometrii, czyli metodzie opartej na pomiarach części ciała. Podstawowymi narzędziami wykorzystywanymi przy tych pomiarach jest wzrostomierz, taśmy do pomiaru obwodu ciała, fałdomierz czy zwykła waga. Zaczniemy od… Czytaj dalej Metody oceny stanu odżywienia-antropometria