Składniki: 2 papryki 5 pomidorów 500 ml bulionu warzywnego cebula 1 szt. czosnek 4 ząbki masło 1 łyżka olej 0,5 łyżki bazylia 2 garści świeżej rozmaryn 1 gałązka dodatkowo: śmietana/jogurt, tarty żółty ser, sól, pieprz Przygotowanie: Obrane: cebulę i czosnek pokroić. Wrzucić na rozgrzane masło wymieszane z oliwą. Smażyć aż uzyskają złoty kolor. Pomidory sparzyć… Czytaj dalej Krem pomidorowo- paprykowy z ziołami
Składniki: Placki: 1 duża cukinia 1 papryka 2 średnie marchewki cebula 1 łyżka natki pietruszki 150 g szynki 2 jaja mąka pszenna olej rzepakowy/oliwa z oliwek sól pieprz Sos tzatziki: 1 opakowanie twarogu jogurt naturalny ogórek 1 szt czosnek 2 ząbki Przygotowanie: Cukinię ścieramy na tarce, na grubych oczkach, posypujemy solą, odstawiamy na kilka minut… Czytaj dalej Placki z cukinii,papryki, marchewki oraz szynki z sosem tzatziki
Pomimo panujących upałów jeszcze podniosłam temperaturę w naszym mieszkanku i zrobiłam pyszną tartę. Składniki: Ciasto: 250 g mąki orkiszowej/ pszennej 125 g zimnego masła 1 żółtko 50 ml wody sól Nadzienie: 200 g pieczarek czerwona papryka- 1 szt. por- 1 szt. ząbek czosnku 1/2 opakowania fety 100 g żółtego sera 1/3 pęczka natki pietruszki 1… Czytaj dalej Tarta z porem, pieczarkami i papryką
Mam fazę na soczewicę- tym razem w wydaniu typowo wegetariańskim. Danie proste i szybkie w wykonaniu, a przy tym pełnowartościowe pod względem węglowodanów, białka i tłuszczów. Po obróbce termicznej na pewno zostały jeszcze jakieś witaminy:) Składniki: 300 g czerwonej soczewicy woreczek kaszy gryczanej 1 papryka czerwona i 1 papryka biała 300 g pieczarek 2 łyżki… Czytaj dalej Soczewica z kaszą gryczaną
Dość prosty przepis na „wściekły makaron” urozmaiciłam o soczewicę i boczek co poprawiło wartość odżywczą tego dania. Dodatek kuminu przywołuje smak dań kuchni orientalnej. Pyszne danie dla miłośników ostrzejszych klimatów. Składniki (4 porcje): 300 g pełnoziarnistego makaronu penne 200 g boczku 100 g czerwonej soczewicy puszka krojonych pomidorów 1 łyżka oliwy z chilli (lub… Czytaj dalej Penne arrabbiata z boczkiem i soczewicą
Składniki: 300 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2/3 szkl. czarnych oliwek 30 g parmezanu 2 jajka kilka pomidorów suszonych 1/2 czerwonej papryki 1/2 kostki sera feta 250 ml mleka 125 g stopionego masła 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka oregano Przygotowanie: W misce umieszczamy przesianą mąkę z proszkiem do… Czytaj dalej Muffinki na słono w stylu włoskim
Składniki: 1/2 woreczka ugotowanego ryżu 1 opakowanie/puszka tuńczyka sałatkowego 1/3 czerwonej papryki 1/2 puszki kukurydzy garść czarnych oliwek garść żurawiny 2 łyżki nasion słonecznika 2 ogórki kiszone łyżeczka oliwy z oliwek z dodatkiem chilli lub oddzielnie oliwa z oliwek+odrobina świeżej papryczki chilli Przygotowanie: Paprykę i ogórki kiszone kroimy w kostkę. Wszystkie składniki umieszczamy w misce,… Czytaj dalej Pikantna sałatka z tuńczykiem
Składniki (3 porcje): 70 g ryżu jaśminowego 250 g mięsa mielonego wołowego 1/2 bakłażana 1/2 czerwonej papryki 6 suszonych pomidorów 1 łyżka smalcu 1/2 cebuli 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego do smaku: papryka słodka mielona, sól, pieprz Przygotowanie: Ryż gotujemy al dente Bakłażana kroimy w kostkę, posypujemy solą i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie… Czytaj dalej Jambalaya po polsku
Składniki: 250 g makaronu conchiglioni 1 cebula 700 g pieczarek 1 czerwona papryka masło klarowane 2 łyżki tymianek sól świeżo mielony pieprz parmezan/mozzarella Sos beszamelowy: 50 g masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente przez około 8 minut Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na maśle. Pieczarki… Czytaj dalej Muszle makaronowe nadziewane pieczarkami i papryką pod beszamelem
Propozycja np. na drugie śniadanie na jesienne dni, aby nieco podbudować swoją odporność przy pomocy warzyw zasobnych w witaminę C: papryki, natki pietruszki i pomidorów oraz antybakteryjnego czosnku. Składniki: 1 szklanka kaszy kuskus 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1 cebulka szalotka 1 papryka czerwona 2-3 pomidory 1/2 z pęczku natki pietruszki 2 łyżki słonecznika… Czytaj dalej Sałatka na odporność
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 