Desery

Owsiane muffinki z borówkami

Myślę że można je nazwać (prawie) bezkarną słodyczą. Bez dodatku mąki pszennej, cukru, za to dużo błonnika. Po prostu rozpływają się w ustach. Składniki: 2 banany 100 g płatków owsianych 2 jaja 4 g proszku do pieczenia 1 łyżka mąki kokosowej 30 ml oleju 2 garści borówek 2 łyżki kakao Sposób przygotowania: Płatki owsiane zblendować… Czytaj dalej Owsiane muffinki z borówkami

Desery

Mega kakaowe muffiny z batatem

Miało być brownie a zrobiłam muffiny, ale takie niezwykłe bo na bazie słodkiego ziemniaka. Są boskie- mocno kakaowe, sycące i rozpływające się w ustach- słodycz idealna. Mogą być w wersji bezglutenowej, jeśli mąkę pszenną zastąpicie np. kokosową. Największy ich atut- szybko się je przygotowuje. Składniki (8 muffinek): 1 duży batat 300-400 g 2 łyżki ksylitolu… Czytaj dalej Mega kakaowe muffiny z batatem

Desery

Muffinki marchewkowe z chia

Składniki: 2 szklanki startej na średnich oczkach tarki marchewki 250 g mąki 100 g erytrytolu sok 1/2 cytryny przyprawy: kardamon, cynamon, świeży imbir 100 g jogurtu naturalnego 2 jaja 100 g oleju 1 łyżka nasion chia 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia Jajka ucieramy z jogurtem, olejem i erytrytolem,… Czytaj dalej Muffinki marchewkowe z chia

Desery

Dietetyczne muffiny bananowo-kokosowe

Składniki: 3 dojrzałe banany 125 g oleju kokosowego 2 szklanki mąki 4 łyżki erytrolu 2 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 4 łyżki wiórków kokosowych Polewa czekoladowa (opcjonalnie- z polewą muffiny są już mniej dietetyczne): tabliczka 100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości 100 g śmietanki 30% 50 g masła Przygotowanie: Banany rozgniatamy… Czytaj dalej Dietetyczne muffiny bananowo-kokosowe