Rozgrzewka

Sałatka z kurczakiem, makaronem i serem pleśniowym

Składniki: orzechy 50 g czosnek 1 ząbek 1 filet z kurczaka 200 g makaronu 1 mały słoiczek oliwek czarnych suszone pomidory 1/2 słoika 125 g sera pleśniowego żurawina suszona 2 garści sałata lodowa 1 mała główka Sos: musztarda 1-2 łyżeczki, oliwa z suszonych pomidorów 2 łyżki, sos sojowy, miód Przygotowanie: Filet z kurczaka pokroić w… Czytaj dalej Sałatka z kurczakiem, makaronem i serem pleśniowym

Dania główne

Makaron z cieciorką i czarnuszką w sosie pomidorowym

Właściwie wegetariańska wersja sosu bolońskiego w wariacji własnej. Składniki (4 porcje): 400 g cieciorki z puszki 500 g passaty pomidorowej 1 cebula 1 ząbek czosnku 8 pieczarek olej oregano bazylia czarnuszka nasiona sól, pieprz natka pietruszki żółty ser makaron Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. Podsmażyć na oleju Umyte pieczarki pokroić w plastry,… Czytaj dalej Makaron z cieciorką i czarnuszką w sosie pomidorowym

Dania główne

Penne arrabbiata z boczkiem i soczewicą

Dość prosty przepis na „wściekły makaron” urozmaiciłam o soczewicę i boczek co poprawiło wartość odżywczą tego dania. Dodatek kuminu przywołuje smak dań kuchni orientalnej. Pyszne danie dla miłośników ostrzejszych klimatów.   Składniki (4 porcje): 300 g pełnoziarnistego makaronu penne 200 g boczku 100 g czerwonej soczewicy puszka krojonych pomidorów 1 łyżka oliwy z chilli (lub… Czytaj dalej Penne arrabbiata z boczkiem i soczewicą

Dania główne

Zapiekanka makaronowa z rybą

  Składniki: 300 g makaronu 300 g filetu z łososia/pstrąga łososiowego opakowanie mrożonego brokułu 6 suszonych pomidorów w oleju z żurawiną starty parmezan Sos beszamelowy z żurawiną: 50 g masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa 2 łyżki żurawiny z oleju w którym były umieszczone pomidory Przygotowanie: Filet oraz brokuły gotujemy… Czytaj dalej Zapiekanka makaronowa z rybą

Dania główne

Cannelloni z sosem bolońskim

Składniki (ja obdzieliłam 7 osób): opakowanie makronu Cannelloni 200 g żółtego sera Sos boloński: 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 2 puszki krojonych pomidorów 1 cebula 1/2 puszki kukurydzy 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej, świeżej bazylii sól, pieprz 1 łyżka oleju Sos beszamelowy: 50 g masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól, pieprz gałka… Czytaj dalej Cannelloni z sosem bolońskim

Dania główne

Spatzle serowo-cebulowe

Pod tą nazwą kryje się zapiekanka z makaronu o nazwie spatzle (niech Was nie zniechęca sam makaron, który wygląda jak robaki :p) . Przepis jest banalnie prosty więc nawet niedzielny kucharz nie powinien mieć problemu z przyrządzeniem tego dania, musi tylko dbać o to aby nie przypalić cebuli, bo to warzywo gra tutaj główną rolę.… Czytaj dalej Spatzle serowo-cebulowe

Dania główne

Makaron z sosem śmietanowo-szpinakowym

Co mnie cieszy to fakt, że w polskiej kuchni powoli zaczyna dostrzegać się potencjał szpinaku, bo rzeczywiście na jego bazie można przyrządzić ciekawe potrawy. Oczywiście wiele osób zarzeka się, że absolutnie nie tknie się tej „trawy”, bo im ten smak nie odpowiada. Szpinak po prostu wymaga dobrego przyprawienia, a następnie „opakowania”.  Podstawa u mnie to… Czytaj dalej Makaron z sosem śmietanowo-szpinakowym