Desery

Dżem z dyni i jabłek

Jeśli znudziła Wam się zupa krem z dyni, placuszki, ciasta itp. zachęcam Was do zrobienia dżemu z dyni i jabłek. Dżem można zamknąć w słoiczkach i zwłaszcza w zimie delektować się korzenno- cytrusowym smakiem. Składniki : 1 średnia dynia hokkaido 4-5 jabłek starta skórka z 1 cytryny sok z 1/2 cytryny cukier 1/3 szklanki goździki… Czytaj dalej Dżem z dyni i jabłek

Dietetyka

Czy istnieje coś takiego jak dieta detox?

Dieta detox jest obecnie bardzo chwytliwa. Osobiście nie lubię używać pojęcia „dieta detox”, gdyż kojarzy mi się to z czymś drastycznym, jak detoks alkoholowy czy narkotykowy. Fakt do naszej ludzkiej maszynerii wraz z pożywieniem dostają się pewne cząsteczki, które niekonieczne są pożądane. Wśród nich należy wymienić: toksyny pleśni, pestycydy, leki, metale ciężkie itp. Czasami „podtruwamy” się… Czytaj dalej Czy istnieje coś takiego jak dieta detox?

Desery

Tarta z jabłkami i karmelizowanymi płatkami migdałowymi

Składniki: Ciasto kruche: 250 g mąki pszennej 70 g cukru 1 jajo 1 łyżka mleka 125 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie: 6 jabłek 2 łyżki masła 2 garści rodzynek cynamon 75 g płatków migdałów 2 łyżki masła 3 łyżki miodu Przygotowanie: Ciasto kruche: z podanych wyżej składników zagniatamy ciasto i wstawiamy na… Czytaj dalej Tarta z jabłkami i karmelizowanymi płatkami migdałowymi

Dania główne

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Pozostajemy w klimacie racuchów owocowych- tym razem bardziej czasochłonne, ale równie pyszne racuchy drożdżowe. Składniki (porcja na 3 osoby): 2,5 szkl. mąki 2 jaja 1 szkl. mleka 2 łyżki cukru 5 dag drożdży sól olej do smażenia jabłka 1-2 sztuk cynamon Przygotowanie: 1. Mleko lekko podgrzewamy, w kubku kruszymy drożdże, dodajemy cukier i rozcieramy razem… Czytaj dalej Drożdżowe racuchy z jabłkami

Dania główne

Kaczucha pieczona

Najlepsze z tego dania są jabłka pieczone. Składniki: kaczka mrożona lub świeża 1,5-2 kg 6 jabłek żurawina lub borówka do mięs 4 łyżki sok z cytryny majeranek pieprz, sól Przygotowanie: 1. Kaczkę mrożoną rozmrażaj w lodówce, po rozmrożeniu umyj, oczyść z nadmiaru tłuszczu. 2. Wnętrze kaczki skrop sokiem z cytryny. Od środka i na zewnątrz natrzyj… Czytaj dalej Kaczucha pieczona

Desery

Jabłka w cieście drożdżowym

Składniki: Do przygotowania ciasta drożdżowego potrzebujemy: 1 szkl. mleka 50 g drożdży 2 łyżki cukru 2 łyżki masła 2-3 szkl. mąki 3 jaja (do ciasta 2 całe+ 1 żółtko, białko zostaje do smarowania bułeczek) szczypta soli Jabłka ok. 5-6 szt. cynamon Przygotowanie: – przygotowujemy rozczyn: mleko podgrzewamy w dużym garnku, drożdże rozcieramy z cukrem, następnie… Czytaj dalej Jabłka w cieście drożdżowym