Składniki: 2 papryki 5 pomidorów 500 ml bulionu warzywnego cebula 1 szt. czosnek 4 ząbki masło 1 łyżka olej 0,5 łyżki bazylia 2 garści świeżej rozmaryn 1 gałązka dodatkowo: śmietana/jogurt, tarty żółty ser, sól, pieprz Przygotowanie: Obrane: cebulę i czosnek pokroić. Wrzucić na rozgrzane masło wymieszane z oliwą. Smażyć aż uzyskają złoty kolor. Pomidory sparzyć… Czytaj dalej Krem pomidorowo- paprykowy z ziołami
Jeśli już mam robić kotlety to zdecydowanie wolę inne opcje niż mięsna klasyka. A że praktycznie już mamy święta przedstawiam kotlety w wielkanocnym stylu- z jajek. Składniki: 6 ugotowanych jajek 1 surowe jajko bułka tarta pęczek szczypiorku sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Ugotowane jajka obieramy ze skorupek, ścieramy na tarce na grubych oczkach, mieszamy… Czytaj dalej Kotlety jajeczne
Znowu propozycja z cukinią, ale jest tak wszechstronnym warzywem, że opcji na jej użycie jest masa. Ostatnio zrobiłam takie pyszności. Składniki: 1 duża cukinia 100 g ryżu basmati 12 czarnych oliwek 6-7 suszonych pomidorów w oleju zielone pesto 6 łyżeczek 4 plasterki żółtego sera szafran- szczypta (opcjonalnie) sól, pieprz Przygotowanie: Cukinię myjemy, przekrawamy wzdłuż na… Czytaj dalej Zapiekanki z cukinii w stylu włoskim z pesto
Pomimo panujących upałów jeszcze podniosłam temperaturę w naszym mieszkanku i zrobiłam pyszną tartę. Składniki: Ciasto: 250 g mąki orkiszowej/ pszennej 125 g zimnego masła 1 żółtko 50 ml wody sól Nadzienie: 200 g pieczarek czerwona papryka- 1 szt. por- 1 szt. ząbek czosnku 1/2 opakowania fety 100 g żółtego sera 1/3 pęczka natki pietruszki 1… Czytaj dalej Tarta z porem, pieczarkami i papryką
Cukinii u mnie ostatnio dostatek, ale ile można z niej robić leczo. W ramach urozmaicenia postanowiłam zrobić nieco inne placki… Składniki: 2 średnie cukinie 3 ziemniaki jajko 2-3 ząbki czosnku 1/2 opakowania sera feta 3 łyżki mąki olej rzepakowy pieprz Przygotowanie: Cukinię ścieramy na tarce na średnich oczkach. Solimy, odstawiamy na min. 30 minut Ziemniaki… Czytaj dalej Placki ziemniaczano-cukiniowe z fetą
Składniki: 1 szklanka mąki 2 łyżki cukru 2 łyżeczki sody/ proszku do pieczenia 1 szklanka mleka 1 jajko 2 łyżki stopionego masła Przygotowanie: Mąkę przesiewamy, dodajemy proszek/sodę, cukier, szczyptę soli. W drugiej misce roztrzepujemy jajko z mlekiem. Łączymy składniki suche z „mokrymi”, dodajemy roztopione masło i krótko mieszamy do połączenia składników. Smażymy na patelni bez… Czytaj dalej Mini pankejki z musem truskawkowym
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 