Dieta detox jest obecnie bardzo chwytliwa. Osobiście nie lubię używać pojęcia „dieta detox”, gdyż kojarzy mi się to z czymś drastycznym, jak detoks alkoholowy czy narkotykowy. Fakt do naszej ludzkiej maszynerii wraz z pożywieniem dostają się pewne cząsteczki, które niekonieczne są pożądane. Wśród nich należy wymienić: toksyny pleśni, pestycydy, leki, metale ciężkie itp. Czasami „podtruwamy” się… Czytaj dalej Czy istnieje coś takiego jak dieta detox?
Mój artykulik opublikowany na stronie dietetycy.org.pl w wersji blogowej: W zaktualizowanej piramidzie żywienia warzywa i owoce stanowią pierwsze piętro produktów spożywczych. Często jako walory tej grupy przytacza się wysoką zawartość błonnika, bogactwo witamin i minerałów czy działanie alkalizujące. Produkty roślinne są fenomenalne pod względem mnogości wytwarzanych przez nie związków chemicznych. W tym artykule chcę zagłębić… Czytaj dalej Związki fitochemiczne o właściwościach prozdrowotnych
Ciekawy jest fakt, że związki które rośliny wytwarzają do walki z patogenami mogą wspomóc leczenie schorzeń lub prewencję chorób u człowieka. Związki fitochemiczne bo tak brzmi ich prawidłowa nazwa, to substancje wytwarzane przez rośliny w celu ich ochrony przed działaniem czynników środowiskowych. Naprawdę wielka siła tkwi w naturze bo co krok okazuje się, że naukowcy odkrywają nowe… Czytaj dalej Związki roślinne w prewencji/leczeniu nowotworów
Składniki (2 porcje): 1 filet z łososia ok. 350 g 400 g fasolki szparagowej żółtej 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu sos z połowy cytryny 2 ząbki czosnku natka pietruszki 2 łyżki masła sól, pieprz Przygotowanie: Łososia po umyciu skrapiamy sokiem z cytryny. Doprawiamy pieprzem i odstawiamy na godzinę Sos sojowy mieszamy z miodem… Czytaj dalej Łosoś w sojowo-miodowej glazurze z fasolką szparagową
Składniki: 2 główki czosnku 2 cebule olej do smażenia (kokosowy lub rzepakowy) 2 litry bulionu 250 g żółtej fasolki 3 średnie ziemniaki 1 duża cukinia serek topiony 100 g przyprawy: sól, pieprz, cukier Przygotowanie: Czosnek kroimy w cienkie płatki. Cebulę drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy 4 łyżki oleju, na tłuszczu podsmażamy do zarumienienia czosnek i… Czytaj dalej Zupa z czosnkiem, cukinią i żółtą fasolką
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 