Dania główne

Purpurowe wege burgery

Warto zaopatrzyć się w suche nasiona roślin strączkowych, są bardzo wszechstronne jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, a poza tym to alternatywa dla mięsa. Dzisiaj prezentuję piękne burgery z cieciorki i buraka. Składniki: 300 g suchej cieciorki 1 burak jajko natka pietruszki 1/3 pęczka garstka nasion słonecznika kmin rzymski sól, pieprz bułki np. grahamki 2… Czytaj dalej Purpurowe wege burgery

Dania główne

Kotlety z indyka z wkładką z cieciorki

Macie w domu dzieciaki plujące warzywami? Takie kotlety sprawdzą się idealnie aby przemycić starte warzywa albo strączki. Składniki: mięso mielone z indyka 500 g cieciorka- nasiona suche 100 g 1/2 cebuli 1 marchewka 1 białko jaja olej bułka tarta przyprawy: sól, pieprz, kumin Przygotowanie: 1. Nasiona cieciorki namaczamy kilka godzin, następnie gotujemy. Po ugotowaniu rozgniatamy… Czytaj dalej Kotlety z indyka z wkładką z cieciorki

Dania główne

Makaron z cieciorką i czarnuszką w sosie pomidorowym

Właściwie wegetariańska wersja sosu bolońskiego w wariacji własnej. Składniki (4 porcje): 400 g cieciorki z puszki 500 g passaty pomidorowej 1 cebula 1 ząbek czosnku 8 pieczarek olej oregano bazylia czarnuszka nasiona sól, pieprz natka pietruszki żółty ser makaron Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. Podsmażyć na oleju Umyte pieczarki pokroić w plastry,… Czytaj dalej Makaron z cieciorką i czarnuszką w sosie pomidorowym

Dania główne

Gulasz z ciecierzycy z cukinią

Składniki (4 porcje): pomidory w puszcze 400 g 1 cukinia cieciorka 200 g 1 cebula olej rzepakowy 1 łyżka czosnek 2 ząbki przyprawy: bazylia, oregano, pieprz, sól natka pietruszki kasza gryczana Przygotowanie: 1. Namocz przez noc ciecierzycę i ugotuj. Przed podaniem potrawy ugotuj kaszę. 2. Podsmaż na rozgrzanym tłuszczu pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez… Czytaj dalej Gulasz z ciecierzycy z cukinią

Dania główne

Gulasz z ciecierzycy

Przepis w ramach „detoksu” od mięcha. Składniki: 300 g suchych nasion cieciorki 2 cebule 3 duże ogórki kiszone puszka krojonych pomidorów 100 g pieczarek 1 czerwona papryka 2 listki laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego świeżo mielony pieprz ząbek czosnku majeranek sól Przygotowanie: 1. Cieciorkę namoczyć na noc albo 3-4 h przed gotowaniem. Po namoczeniu nastawiamy… Czytaj dalej Gulasz z ciecierzycy