Składniki: Ciasto: 250 g mąki orkiszowej/ pszennej 125 g zimnego masła 1 żółtko 50 ml wody sól Wypełnienie: 1 opakowanie mrożonych brokułów 1/2 sera fety 50-100 g ugotowanej kaszy gryczanej 1 duża kulka mozzarelli W dużej misce umieszczamy mąkę, dodajemy masło i siekamy nożem. Następnie dodajemy pozostałe składniki, szybko wyrabiamy ciasto i umieszczamy w… Czytaj dalej Tarta z brokułem, kaszą gryczaną i fetą
Ciekawy jest fakt, że związki które rośliny wytwarzają do walki z patogenami mogą wspomóc leczenie schorzeń lub prewencję chorób u człowieka. Związki fitochemiczne bo tak brzmi ich prawidłowa nazwa, to substancje wytwarzane przez rośliny w celu ich ochrony przed działaniem czynników środowiskowych. Naprawdę wielka siła tkwi w naturze bo co krok okazuje się, że naukowcy odkrywają nowe… Czytaj dalej Związki roślinne w prewencji/leczeniu nowotworów
Składniki: 300 g makaronu 300 g filetu z łososia/pstrąga łososiowego opakowanie mrożonego brokułu 6 suszonych pomidorów w oleju z żurawiną starty parmezan Sos beszamelowy z żurawiną: 50 g masła 2 łyżki mąki 2 szklanki mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa 2 łyżki żurawiny z oleju w którym były umieszczone pomidory Przygotowanie: Filet oraz brokuły gotujemy… Czytaj dalej Zapiekanka makaronowa z rybą
Składniki: kalafior 1 szt. brokuł 1 szt. pietruszka korzeń- 1 szt. 10 g masła 1 łyżka oliwy z oliwek 100 g żółtego sera 1 ząbek czosnku 3 łyżki bułki tartej skórka starta z 1 cytryny Przygotowanie: Kalafior i brokuł różyczkujemy, gotujemy w małej ilości wody lub na parze razem z obraną pietuszką, tak aby pozostały… Czytaj dalej Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa pod posypką i żółtym serem
Składniki: świeży brokuł 1 szt. 1 pomidor 1/2 opakowania sera feta 3 łyżki nasion słonecznika 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 1 ząbek czosnku świeżo mielony pieprz Przygotowanie: Brokuł różyczkujemy, myjemy, następnie gotujemy (najlepiej na parze lub w małej objętości wody). Pomidora i ser fetę kroimy w kostkę Słonecznik prażymy na rozgrzanej patelni Jogurt… Czytaj dalej Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym
W ramach eksperymentu przygotowałam zupkę na mleczku kokosowym, dzięki czemu uzyskała ciekawy smak. Kilka słów na temat samego brokuła, bo to naprawdę super warzywo zawierające wiele cennych składników odżywczych. 100 g brokuła zawiera 35 kcal. Całkiem porządnie z zawartością błonnika pokarmowego, bo jest go 3,3 g. Jeżeli chodzi o witaminy to na uwagę zasługują duże… Czytaj dalej Zupa krem z brokuła
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 