Dietetyka

Standardy żywienia zdrowych niemowląt 2021

Cały dokument możecie znaleźć w sieci, natomiast ja wybrałam informacje, które wg mnie są najbardziej istotne. Karmienie piersią Celem do którego należy dążyć jest wyłączne karmienie piersią przez 6 pierwszych miesięcy. Karmienie piersią powinno być kontynuowane tak długo jak jest pożądane zarówno przez matkę jak i dziecko 2. Karmienie piersią a wirus SARS-CoV-2 i COVID-19… Czytaj dalej Standardy żywienia zdrowych niemowląt 2021

Rozgrzewka

Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i pieczonym buraczkiem

Propozycja na przystawkę lub kolację. Składniki (2 porcje): Szpinak 2 garści 1 burak podłużny 1 łyżka miodu ser pleśniowy 1 sztuka garść oliwek 3 łyżki nasion słonecznika truskawki 8 sztuk 2 kromki pieczywa sos balsamiczny Przygotowane: Buraka obieramy, kroimy w kostkę, umieszczamy w foli aluminiowej, dodajemy miód następnie robimy sakiewkę z foli i zapiekamy ok.… Czytaj dalej Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i pieczonym buraczkiem

Dania główne

Nuggetsy pieczone w płatkach kukurydzianych

Propozycja na domowe danie typu fast food. Pieczony kurczak w chrupiącej panierce w towarzystwie domowych fryteczek oraz surówki z pomidora i ogórka małosolnego. Składniki (4 porcje): 2 filety z kurczaka 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1/2 szklanki mąki 2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka Dodatki: ziemniaki 12 sztuk 3 pomidory… Czytaj dalej Nuggetsy pieczone w płatkach kukurydzianych

Desery

Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną

Przepisów na blogu na ciasteczka owsiane mam chyba z 5, dzisiaj załączam kolejny. Jest co gryźć. Składniki (ok. 20 ciasteczek): 2 banany 2 i 1/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 2 jaja 1,5 szklanki mąki cukier 1/2 szklanki masło 140 g 1/2 łyżeczki sody 1/3 łyżeczki cynamonu 1 garść żurawiny 1 garść orzechów np. włoskich Przygotowanie:… Czytaj dalej Ciasteczka owsiane z orzechami i żurawiną

Desery

Gruszki z twarożkiem

Owoce (zwłaszcza zaliczane do grupy z wysokim IG) dobrze spożywać w połączeniu ze źródłem białka lub tłuszczu. Taki posiłek będzie bardziej treściwy, da nam dłuższe uczucie sytości oraz co najważniejsze dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej nie spowoduje aż tak gwałtownego wyrzutu glukozy we krwi. Poniżej propozycja na zdrowy deserek. Składniki: gruszka 2 łyżeczki serka… Czytaj dalej Gruszki z twarożkiem

Rozgrzewka

Ziołowy krem ziemniaczano-porowy z chipsami z boczku

Składniki: ziemniaki 6 sztuk por 1/2 sztuki czosnek 1 ząbek olej warzywa na wywar: marchew, pietruszka, seler (w wersji instant- kostka rosołowa dobrej jakości) cząber, czarnuszka, natka pietruszki kilka plastrów boczku jogurt naturalny Przygotowanie: Jeśli zupę planujemy gotować na wywarze warzywnym w pierwszej kolejności musimy przygotować sam wywar. Warzywa myjemy, obieramy, kroimy, wrzucamy do 1,5… Czytaj dalej Ziołowy krem ziemniaczano-porowy z chipsami z boczku

Dietetyka

Wpływ diety na mikrobiom

Od kliku lat coraz większą popularnością cieszą się zagadnienia dotyczące powiązania mikrobiomu jelitowego z prewencją/rozwojem konkretnych chorób. Wykazano związki pomiędzy dysbiozą a występowaniem otyłości oraz innych szeregu zaburzeń metabolicznych. W tym wpisie zechcę skupić się przede wszystkim na czynnikach dietetycznych, które w dużym stopniu mają wpływ na utrzymanie prawidłowej mikroflory jelit. Aby omówić czynniki dietetyczne… Czytaj dalej Wpływ diety na mikrobiom

Dania główne

Łódeczki z batatów z farszem

Lubię bataty ze względu na ich uniwersalność- na ich bazie zrobisz danie wytrawne lub coś słodkiego. Dzisiaj zamieszczam przepis bataty w odsłonie słonej. Składniki: bataty 2 sztuki kulka mozzarelli 300 g pieczarek papryka słodka 1 sztuka 1/2 cebuli przyprawy: rozmaryn, sól ,pieprz olej Przygotowanie: Bataty szorujemy, kroimy na pół, układamy na blaszce do pieczenia i… Czytaj dalej Łódeczki z batatów z farszem

Dietetyka

Rola żywienia w depresji

Dopiero kiedy rozkręciłam własną praktykę tak naprawdę zdałam sobie sprawę ile osób zmaga się z tą ciężką chorobą. Pacjenci, którzy trafiają do mnie otwarcie mówią o przyjmowaniu leków antydepresyjnych i korzystaniu z terapii. Cieszy fakt, że samo schorzenie przestało być tematem taboo, a osoby potrzebujące pomocy korzystają z konsultacji u specjalisty. Z drugiej zaś strony… Czytaj dalej Rola żywienia w depresji