Rozgrzewka

Zupa krem z kukurydzy

Kukurydza to zboże, które nie zawiera glutenu, stad może być stosowane w diecie osób z nietolerancją glutenu lub alergią na ten składnik. Żółty kolor zawdzięcza barwnikom z grupy karotenoidów- luteinie i zeaksantynie, które chronią i wspierają nasze oczy. Zawiera także spore ilości błonnika pokarmowego, działającego dobroczynnie na pracę jelit i regulującego poziom cholesterolu i glukozy… Czytaj dalej Zupa krem z kukurydzy

Rozgrzewka

Sałatka z rukolą, arbuzem, chia i pomidorkami

Mąż mówił że dobra:). Charakterystyczny smak rukoli łagodzi słodki arbuz. Na cieplejsze dni idealna, lekka sałatka. Składniki: pęczek rukoli arbuz 100-150 g nasiona chia 1 łyżka pomidorki cherry 8 szt ocet malinowy 1 łyżka jogurt naturalny 2 łyżki sól do smaku Przygotowanie: Rukolę myjemy Arbuza kroimy w kostkę, pomidorki przekrawamy na pół Sałatę skrapiamy octem… Czytaj dalej Sałatka z rukolą, arbuzem, chia i pomidorkami

Rozgrzewka

Chipsy jarmużowe

Zdrowsza alternatywa dla chipsów ziemniaczanych, a przy tym szybkie w przygotowaniu. Jarmuż to bogactwo witamin: zwłaszcza beta-karotenu, kwasu foliowego i witaminy K. Barwniki zawarte w jarmużu-luteina i zeaksantyna działają ochronnie na narząd wzroku i mają zastosowanie w profilaktyce i leczeniu AMD. Jako przedstawiciel kapustnych jarmuż zawiera sulforafan o działaniu przeciwutleniającym i antynowotworowym. Składniki: 250 g… Czytaj dalej Chipsy jarmużowe

Rozgrzewka

Jajeczne muffiny z cukinią, szpinakiem i fetą

Te muffinki to właściwie mini-omleciki w foremkach. Jagodzie bardzo smakowały. Doskonałe na domówki. Składniki: 6 jaj 150 g sera feta 1 cukinia 3 garści świeżego szpinaku 2/3 szklanki startego żółtego sera 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 szklanka mąki orkiszowej 2 łyżki oleju kokosowego pieprz sól Przygotowanie: Cukinię ścieramy na tarce na grubych oczkach, solimy… Czytaj dalej Jajeczne muffiny z cukinią, szpinakiem i fetą

Rozgrzewka

Zupa z czosnkiem, cukinią i żółtą fasolką

Składniki: 2 główki czosnku 2 cebule olej do smażenia (kokosowy lub rzepakowy) 2 litry bulionu 250 g żółtej fasolki 3 średnie ziemniaki 1 duża cukinia serek topiony 100 g przyprawy: sól, pieprz, cukier Przygotowanie: Czosnek kroimy w cienkie płatki. Cebulę drobno siekamy. W garnku rozgrzewamy 4 łyżki oleju, na tłuszczu podsmażamy do zarumienienia czosnek i… Czytaj dalej Zupa z czosnkiem, cukinią i żółtą fasolką

Rozgrzewka

Muffinki na słono w stylu włoskim

Składniki: 300 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2/3 szkl. czarnych oliwek 30 g parmezanu 2 jajka kilka pomidorów suszonych 1/2 czerwonej papryki 1/2 kostki sera feta 250 ml mleka 125 g stopionego masła  1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka oregano Przygotowanie: W misce umieszczamy przesianą mąkę z proszkiem do… Czytaj dalej Muffinki na słono w stylu włoskim

Rozgrzewka

Pikantna sałatka z tuńczykiem

  Składniki: 1/2 woreczka ugotowanego ryżu 1 opakowanie/puszka tuńczyka sałatkowego 1/3 czerwonej papryki 1/2 puszki kukurydzy garść czarnych oliwek garść żurawiny 2 łyżki nasion słonecznika 2 ogórki kiszone łyżeczka oliwy z oliwek z dodatkiem chilli lub oddzielnie oliwa z oliwek+odrobina świeżej papryczki chilli Przygotowanie: Paprykę i ogórki kiszone kroimy w kostkę. Wszystkie składniki umieszczamy w misce,… Czytaj dalej Pikantna sałatka z tuńczykiem

Rozgrzewka

Rucola w towarzystwie mango, owocu granatu i nasion

Składniki (4 porcje): rucola 100 g dojrzałe mango 1 szt. granat 1 szt. pestki dyni 3 łyżki nasiona słonecznika 3 łyżki Sos: 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka wody 3 łyżeczki cukru/miodu szczypta soli 50-100 ml śmietanki 30% Przygotowanie: Mango obieramy ze skórki, kroimy w paski. Owoc granatu obieramy i wybieramy ze środka nasiona. Rucolę,… Czytaj dalej Rucola w towarzystwie mango, owocu granatu i nasion

Rozgrzewka

Sałatka makaronowo- warzywna

Szybka w przygotowaniu, sprawdza się zwłaszcza kiedy czekają nas odwiedziny gości, a my nie do końca mamy czas na przygotowanie bardziej złożonych potraw. Główną rolę obok makaronu odgrywają warzywa z puszki:) Składniki: 100-150 g ugotowanego makaronu np. gwiazdki lub inny o ciekawym kształcie 1 puszka fasoli czerwonej 1 puszka groszku zielonego 1 puszka kukurydzy 1… Czytaj dalej Sałatka makaronowo- warzywna

Rozgrzewka

Sałatka z porem, kukurydzą, ananasem i selerem

Składniki (6 porcji): 1 por 1 puszka kukurydzy konserwowej 1 puszka ananasa w lekkim syropie 1 słoiczek selera sałatkowego 2 jajka 100 g sera żółtego 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo Por kroimy w krążki, następnie sparzamy wrzątkiem Krążki ananasa kroimy po promieniu, aby uzyskać trójkąciki W… Czytaj dalej Sałatka z porem, kukurydzą, ananasem i selerem