Rozgrzewająca potrawka z bakłażanem, kaszą orkiszową i cieciorką

20 sierpnia 2022 siastpaulina1 komentarz

Składniki: mały bakłażan 2 papryki 2 pomidory 50 g cieciorki (suche nasiona) 6 łyżek ugotowanej kaszy orkiszowej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła klarowanego 2 ząbki czosnku 1/2 papryczki chilli kolendra, kmin rzymski, sól Przygotowanie: Cieciorkę namoczyć na kilka godzin w wodzie. Następnie ugotować Pokroić czosnek, papryczkę chilli oraz pozostałe warzywa W garnku rozpuścić… Czytaj dalej Rozgrzewająca potrawka z bakłażanem, kaszą orkiszową i cieciorką

Dania główne

Nuggetsy pieczone w płatkach kukurydzianych

7 Maj 2021 siastpaulinaDodaj komentarz

Propozycja na domowe danie typu fast food. Pieczony kurczak w chrupiącej panierce w towarzystwie domowych fryteczek oraz surówki z pomidora i ogórka małosolnego. Składniki (4 porcje): 2 filety z kurczaka 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1/2 szklanki mąki 2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka Dodatki: ziemniaki 12 sztuk 3 pomidory… Czytaj dalej Nuggetsy pieczone w płatkach kukurydzianych

Dania główne

Łódeczki z batatów z farszem

26 grudnia 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Lubię bataty ze względu na ich uniwersalność- na ich bazie zrobisz danie wytrawne lub coś słodkiego. Dzisiaj zamieszczam przepis bataty w odsłonie słonej. Składniki: bataty 2 sztuki kulka mozzarelli 300 g pieczarek papryka słodka 1 sztuka 1/2 cebuli przyprawy: rozmaryn, sól ,pieprz olej Przygotowanie: Bataty szorujemy, kroimy na pół, układamy na blaszce do pieczenia i… Czytaj dalej Łódeczki z batatów z farszem

Dania główne

Krem z dyni z papryką i mleczkiem kokosowym

11 listopada 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Sezon na dynię w pełni, więc chcę Wam zaprezentować rozgrzewającą i aromatyczną zupę na bazie tego warzywa. Składniki: 700-800 g dyni 1 papryka 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 puszka mleczka koksowego 2 ząbki czosnku 1 cebula gałązka rozmarynu pestki z dyni sól pieprz curry oliwa z oliwek Przygotowanie: Dynię pokrój na paski (nie obieraj ze… Czytaj dalej Krem z dyni z papryką i mleczkiem kokosowym

Dania główne

Kasza jaglana z rabarbarem, żurawiną i sosem jogurtowo-miętowym

5 lipca 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Lekka, letnia propozycja na obiad. Składniki: kasza jaglana 200 g rabarbar 500 g żurawina 100 g cynamon masło 10 g jogurt 100 g świeża mięta 1 garść cukier/ksylitol Przygotowanie: Kaszę jaglaną namoczyć najlepiej dzień wcześniej wieczorem. Na drugi dzień ugotować w wodzie (500 ml) Rabarbar obrać, pokroić na kawałki, w garnku rozpuścić ok. 5 g… Czytaj dalej Kasza jaglana z rabarbarem, żurawiną i sosem jogurtowo-miętowym

Dania główne

Krem pomidorowo- paprykowy z ziołami

6 czerwca 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Składniki: 2 papryki 5 pomidorów 500 ml bulionu warzywnego cebula 1 szt. czosnek 4 ząbki masło 1 łyżka olej 0,5 łyżki bazylia 2 garści świeżej rozmaryn 1 gałązka dodatkowo: śmietana/jogurt, tarty żółty ser, sól, pieprz Przygotowanie: Obrane: cebulę i czosnek pokroić. Wrzucić na rozgrzane masło wymieszane z oliwą. Smażyć aż uzyskają złoty kolor. Pomidory sparzyć… Czytaj dalej Krem pomidorowo- paprykowy z ziołami

Dania główne

Kotlety jajeczne

10 kwietnia 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Jeśli już mam robić kotlety to zdecydowanie wolę inne opcje niż mięsna klasyka. A że praktycznie już mamy święta przedstawiam kotlety w wielkanocnym stylu- z jajek. Składniki: 6 ugotowanych jajek 1 surowe jajko bułka tarta pęczek szczypiorku sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Ugotowane jajka obieramy ze skorupek, ścieramy na tarce na grubych oczkach, mieszamy… Czytaj dalej Kotlety jajeczne

Dania główne

Noga z kaczki z sosem jabłkowo-cebulowym i kluskami śląskimi

2 kwietnia 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Przepis na to danie otrzymałam od mojej teściowej, także ukłony w jej stronę. Danie palce lizać pomimo tego, że mięso z kaczki jest jednak dość ciężkostrawne przynajmniej dla mnie. Jednak raz na jakiś czas można zaszaleć. Składniki: 3 nogi z kaczki majeranek (1/2 opakowania) 2 jabłka 1 cebula sól, pieprz olej ziemniaki ok. 1 kg… Czytaj dalej Noga z kaczki z sosem jabłkowo-cebulowym i kluskami śląskimi

Dania główne

Purpurowe wege burgery

24 marca 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Warto zaopatrzyć się w suche nasiona roślin strączkowych, są bardzo wszechstronne jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, a poza tym to alternatywa dla mięsa. Dzisiaj prezentuję piękne burgery z cieciorki i buraka. Składniki: 300 g suchej cieciorki 1 burak jajko natka pietruszki 1/3 pęczka garstka nasion słonecznika kmin rzymski sól, pieprz bułki np. grahamki 2… Czytaj dalej Purpurowe wege burgery

Dania główne

Pierogi ruskie

19 marca 202019 marca 2020 siastpaulinaDodaj komentarz

Danie zdecydowanie niedietetyczne, o wysokim indeksie glikemicznym, ale jakże kochane przez Polaków i moje dziecko- pierogi ruskie. W moim wydaniu dodatkowo z boczkiem (to dla spowolnienia wyrzutu glukozy we krwi :D). Składniki: Ciasto: 500 g mąki- jeśli musicie pilnować poziomu glukozy we krwi użyjcie mąki pełnoziarnistej lub orkiszowej 250 ml gorącej, przegotowanej wody 3 łyżki… Czytaj dalej Pierogi ruskie