Dieta bogatoresztkowa

Pod tą tajemniczą nazwą kryje się dieta wysokobłonnikowa, przeznaczona dla osób zmagających się z zaparciami, w tym także dla osób z zespołem jelita drażliwego- postacią zaparciową. Wyższa zawartość błonnika może mieć również korzystny wpływ w takich schorzeniach jak zaburzenia gospodarki lipidowej, węglowodanowej czy otyłości.

Dieta bogatoresztkowa jest modyfikacją diety podstawowej, gdzie zwiększeniu ulega ilość błonnika pokarmowego na dobę (powyżej 40 mg/dobę) oraz ilość płynów.

Warto zaznaczyć, że w większości przypadków problemy z prawidłowym rytmem wypróżnień mają podłoże żywieniowe- zazwyczaj dieta jest zbyt uboga w błonnik pokarmowy i mamy zbyt małą podaż płynów. Przy diecie ubogiej w błonnik jego dzienna podaż jest poniżej 20 g/dobę.

Czasami występowanie zaparć jest konsekwencją zaburzeń toczących się wewnątrz organizmu- są to między innymi:

• niedoczynność tarczycy
• problemy z wytwarzaniem żółci
• nietolerancje pokarmowe
• zaburzenia mikroflory jelitowej
• niedobór serotoniny

Produkty wskazane przy diecie bogatoresztkowej

Przy diecie warto zwrócić uwagę na produkty zawierające zarówno błonnik rozpuszczalny jak i nierozpuszczalny.

Źródłem błonnika rozpuszczalnego w diecie będą:

-owies

-jęczmień

-owoce (jabłka, cytrusy)

-warzywa (pietruszka, marchew, dynia)

-nasiona roślin strączkowych (jeśli zaparciom nie towarzyszą wzdęcia i bóle brzucha)

-siemię lniane

-ziarna babki plesznik

Źródłem błonnika nierozpuszczalnego w diecie będą:

-produkty zbożowe z pełnego przemiału

-skórki owoców i warzyw

-nasiona

Oprócz tego w diecie bogatoresztkowej warto, aby znalazły się takie produkty jak:

• produkty fermentowane: jogurt, kefir, kwaśne mleko, kiszonki
• miód
• śliwki suszone, kompot z suszonych śliwek, pozostałe owoce suszone
• buraki oraz zakwas buraczany
• tłuszcze takie jak masło, oleje roślinne
• siemię lniane
• nasiona chia
• zupy warzywne
• DUŻA PODAŻ PŁYNÓW ok 2 litry na dobę

Ograniczyć z kolei warto produkty o działaniu zapierającym:

• białe pieczywo i produkty na bazie oczyszczonej mąki
• biały ryż
• mąka ziemniaczana
• banany
• kakao i czekolada
• czarne jagody

Zaparcia w ciąży

Zaparcia w trakcie ciąży występują u 10-35 % kobiet. Najprawdopodobniej są spowodowane wysokim stężeniem progesteronu, jak również ze zwolnionym przesuwaniem się mas kałowych w jelicie grubym i nasilonym wchłanianiem zwrotnym wody. Również przyjmowanie leków takich jak preparaty żelaza czy magnezu mogą wywoływać lub nasilać dolegliwości. Jeśli chodzi o stosowanie środków przeczyszczających w trakcie ciąży niewiele z nich było ocenionych pod kątem bezpieczeństwa stosowania u ciężarnych. Z preparatów polecanych w trakcie ciąży można rozważyć suplementy błonnika i senesu, natomiast wszelkie zioła i preparaty farmakologiczne ewentualnie pod kontrolą lekarza.

Źródła:

H. Ciborowska i A. Rudnicka „Dietetyka zdrowego i chorego człowieka”

D. Szostak-Węgielek ” Żywienie w czasie ciąży i karmienia piersią”

Reklama