Propozycja na przystawkę lub kolację.
Składniki (2 porcje):
- Szpinak 2 garści
- 1 burak podłużny
- 1 łyżka miodu
- ser pleśniowy 1 sztuka
- garść oliwek
- 3 łyżki nasion słonecznika
- truskawki 8 sztuk
- 2 kromki pieczywa
- sos balsamiczny
Przygotowane:
- Buraka obieramy, kroimy w kostkę, umieszczamy w foli aluminiowej, dodajemy miód następnie robimy sakiewkę z foli i zapiekamy ok. 40 minut w piekarniku
- Na patelni prażymy nasiona słonecznika
- Na talerzach umieszczamy liście szpinaku, upieczonego i wystudzonego buraka, pokrojony ser pleśniowy, oliwki, truskawki. Posypujemy słonecznikiem, polewamy sosem balsamicznym lub oliwą
- Podajemy z domowymi grzankami z pieczywa