Propozycja na domowe danie typu fast food. Pieczony kurczak w chrupiącej panierce w towarzystwie domowych fryteczek oraz surówki z pomidora i ogórka małosolnego.
Składniki (4 porcje):
- 2 filety z kurczaka
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki
- 2 i 1/2 szklanki płatków kukurydzianych
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
Dodatki:
- ziemniaki 12 sztuk
- 3 pomidory
- 2 ogórki małosolne
- 2 łyżeczki pokrojonego szczypiorku
- olej
Przygotowanie:
- Filety myjemy, kroimy na kawałki o szerokości ok. 3 cm. Przyprawiamy solą i pieprzem
- Mleko, mąkę, jajko mieszamy razem. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką
- Płatki kukurydziane pokruszyć
- Filety zanurzamy w cieście, następnie obtaczamy w płatkach, układamy na blaszce wyłożonej papierem, obok obranych, pokrojonych na frytki ziemniaków (ziemniaki należy polać olejem i przyprawić solą przed włożeniem do piekarnika). Zapiekamy całość przez 20-30 minut w temp. 180 stopni.
- Pomidory i ogórki kroimy, dodajemy szczypiorek i polewamy olejem roślinnym. Sałatkę podajemy w towarzystwie nuggetsów i frytek.
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 