Maślane ciasteczka owsiane z kokosem

Składniki:

• płatki owsiane 1,5 szklanki
• wiórki kokosowe 4 łyżki
• masło 120 g
• nasiona chia 1 łyżka
• dojrzały banan 1 szt.
• mąka 3 łyżki
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• 2 jaja

Opcjonalnie można dodać cukier/ksylitol.

Przygotowanie:

1. Masło roztopić w rondelku
2. Suche składniki: płatki, wiórki, nasiona chia, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia mieszamy razem
3. Jajka roztrzepujemy z przestudzonym masłem, dodajemy do suchych składników. Do masy dodajemy rozgniecionego banana
4. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy po łyżce przygotowanego ciasta, formujemy odpowiedni kształt. Pieczemy w 180°C przez ok. 20 minut (do uzyskania złotego koloru). Ciasteczka po wyjęciu z piekarnika będą bardzo miękkie, należy odstawić je do ostygnięcia

Reklama