Dietetyka

Zioła i przyprawy wskazane i p/wskazane w trakcie ciąży

Często fitoterapia kojarzona jest jako bezpieczniejsza, alternatywna droga w stosunku do tradycyjnej farmakoterapii. Tymczasem takie podejście może mieć wręcz niepożądane skutki, a szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży. Poniższy wpis powstał w oparciu o artykuł ” Bezpieczeństwo leków roślinnych w ciąży” A. Łuczak i wsp. Poniżej przedstawiam dwie tabele- pierwsza z klasyfikacją surowców roślinnych… Czytaj dalej Zioła i przyprawy wskazane i p/wskazane w trakcie ciąży

Rozgrzewka

Chlebek na zakwasie

Także udzieliła mi się moda na pieczenie chleba na kwarantannie. Różnica między „kupnym” chlebem, a tym wypiekanym w domowych warunkach jest diametralna, więc nie pozostaje mi nic innego jak zachęcić do przygotowania domowego chlebka. Nie jest to naprawdę skomplikowane i nie potrzeba specjalnych maszynek, wystarczy piekarnik, trochę czasu i cierpliwości. Składniki: 400 g zakwasu żytniego… Czytaj dalej Chlebek na zakwasie

Dania główne

Krem pomidorowo- paprykowy z ziołami

Składniki: 2 papryki 5 pomidorów 500 ml bulionu warzywnego cebula 1 szt. czosnek 4 ząbki masło 1 łyżka olej 0,5 łyżki bazylia 2 garści świeżej rozmaryn 1 gałązka dodatkowo: śmietana/jogurt, tarty żółty ser, sól, pieprz Przygotowanie: Obrane: cebulę i czosnek pokroić. Wrzucić na rozgrzane masło wymieszane z oliwą. Smażyć aż uzyskają złoty kolor. Pomidory sparzyć… Czytaj dalej Krem pomidorowo- paprykowy z ziołami

Desery

Ciasteczka owsiane bez cukru z masłem orzechowym

Zdrowa przekąska dla łakomczuchów. Do przepisu w ogóle nie używałam cukru ani ksylitolu, więc ciasteczka miały wyłącznie naturalną słodycz dodawanych owoców. Składniki: płatki owsiane- 1 szklanka jabłko 1 duże/2 małe masło orzechowe- 1 łyżka jaja- 2 sztuki+ białko z 1 jaja żurawina garść cynamon szczypta   Przygotowanie: Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na… Czytaj dalej Ciasteczka owsiane bez cukru z masłem orzechowym