Składniki: 1 jajko 1 szklanka amarantusa ekspandowanego 1/2 szklanki mąki (u mnie z semoliny) 1 szklanka mleka olej kokosowy 1-2 łyżki sezamu 4 łyżki płatków owsianych 1 dojrzały banan Przygotowanie: Miksujemy blenderem jajko, mąkę, mleko i banana. Następnie dodajemy amarantus, sezam, płatki owsiane. Smażymy placuszki na niewielkiej ilości oleju.