Makaron z cieciorką i czarnuszką w sosie pomidorowym

Właściwie wegetariańska wersja sosu bolońskiego w wariacji własnej.

Składniki (4 porcje):

• 400 g cieciorki z puszki
• 500 g passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 8 pieczarek
• olej
• oregano
• bazylia
• czarnuszka nasiona
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• żółty ser
• makaron

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. Podsmażyć na oleju
2. Umyte pieczarki pokroić w plastry, dodać do cebulki z czosnkiem. Poddusić kilka minut
3. Dodać cieciorkę (bez zalewy) oraz passatę. Chwilę podgotować, przyprawić bazylią, oregano, czarnuszką, solą i pieprzem
4. Ugotowany makaron polewamy przygotowanym sosem. Posypujemy startym serem, natką pietruszki oraz czarnuszką. Możemy dodać kleks śmietany danie będzie jeszcze smaczniejsze

 

Reklama