Szybka w przygotowaniu, przepyszna i sycąca. Składniki (2 porcje): szpinak świeży 8 garści 2 jaja ząbek czosnku łyżeczka masła łyżeczka oleju pomidorki koktajlowe nasiona czarnuszki ser feta/ser biały sól pieprz Przygotowanie: 1. Myjemy szpinak 2. Czosnek drobno siekamy. Podsmażamy na rozgrzanym na patelni maśle z olejem 3. Kiedy czosnek się przyrumieni wrzucamy szpinak, mieszamy od… Czytaj dalej Szakszułka szpinakowa
Składniki (4 porcje): 200 g zielonej soczewicy 100 g ryżu masło+ olej szczypta szafranu 1 cebula po jednej papryce czerwonej i zielonej 0,5 litra bulionu domowego sól, pieprz do dekoracji: ser feta, szczypiorek Przygotowanie: Soczewicę należy namoczyć wcześniej Ryż gotujemy al dente z dodatkiem szafranu Na patelni podgrzewamy masło z dodatkiem oleju. Dodajemy pokrojoną w… Czytaj dalej Ryż z soczewicą i warzywami
Niedokrwistość, czyli anemia jest najczęściej występującym niedoborem żywieniowym. Objawami, które mogą sugerować, że problemem jest niedobór żelaza są: zmęczenie bladość powłok skórnych bóle i zawroty głowy brak łaknienia upośledzenie wzrostu zmniejszenie odporności na zakażenia wzmożona drażliwość łamliwość paznokci zmniejszona sprawność intelektualna i psychoruchowa Przyczyny: niewystarczająca podaż żelaza w diecie: dieta obfitująca w mąkę i mleko,… Czytaj dalej Postępowanie dietetyczne przy niedokrwistości z niedoboru żelaza
Właściwie wegetariańska wersja sosu bolońskiego w wariacji własnej. Składniki (4 porcje): 400 g cieciorki z puszki 500 g passaty pomidorowej 1 cebula 1 ząbek czosnku 8 pieczarek olej oregano bazylia czarnuszka nasiona sól, pieprz natka pietruszki żółty ser makaron Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki. Podsmażyć na oleju Umyte pieczarki pokroić w plastry,… Czytaj dalej Makaron z cieciorką i czarnuszką w sosie pomidorowym
Filmik z nagraniem dotyczącym tego samego tematu znajdziecie u mnie na fanpage’u: https://www.facebook.com/nuterba/ Mleko i przetwory mleczne w jadłospisie-temat równie kontrowersyjny jak gluten. Obecność przetworów mlecznych w diecie konkretnej osoby zależy od stanu klinicznego, a żeby to ocenić potrzebne są obserwacje własnego organizmu, wywiad żywieniowy oraz najlepiej dodatkowe badania. W większości publikacje naukowe potwierdzają korzystny… Czytaj dalej Mleczne problemy- nietolerancja laktozy, alergia na BMK, stany zapalne…
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 