Proziaki

Mój smak dzieciństwa. Zamiast tradycyjnego pieczywa zachęcam do zrobienia domowych proziaków. Smakują obłędnie i bardzo szybko znikają z talerza.

Składniki:

• 500 g mąki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• kefir ok. 100-150 ml
• olej

Przygotowanie:

Mąkę przesiać, dodać sodę, cukier, sól, jajko i kefir. Wyrobić ciasto- powinno mieć konsystencję ciasta na pierogi. Rozwałkować na grubość 0,5 cm i wykrawać krążki szklanką. Wypiekać na patelni z niewielką ilość oleju. Do tego domowa pasta rybna (lub masełko na ciepły placek) i pyszna kolacja gotowa.