Składniki : 500 g pieczarek 3 garści suszonych grzybów łyżka masła kierowanego 2-3 ziemniaki 1 cebula kwaśna śmietana ser żółty ok. 50 g natka pietruszki do dekoracji sól i pieprz Przygotowane: 1. Grzyby namaczamy w 1,5 l wody. Odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie gotujemy wywar grzybowy 2. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki… Czytaj dalej Zupa krem pieczarkowo-grzybowa
Składniki (3 porcje): 300 g kaszy pęczak 1 puszka fasoli czerwonej garść jarmużu 6 pieczarek czerwona cebula 1/2 natki pietruszki masło klarowane tymianek sól pieprz Przygotowanie: Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, pieczarki umyć i pokroić w plastry. W rondelku rozgrzać masło klarowane i zeszklić cebulę. Następnie dodać pokrojone pieczarki… Czytaj dalej Pęczak z jarmużem, pieczarkami i fasolą z surówką z pora
O diecie bezglutenowej i sytuacjach kiedy należy ją stosować pisałam w 2015 roku: https://nuterba.wordpress.com/2015/07/20/celiakia-i-dieta-bezglutenowa/ Bezdyskusyjne na pewno pozostaje wykluczenie glutenu z diety w przypadku choroby trzewnej jak i alergii na mieszaninę tych białek roślinnych, tutaj nawet niewielkie ilości mogą powodować wystąpienie objawów. Co obserwujemy obecnie to trend na wykluczenie z diety produktów na bazie zbóż… Czytaj dalej Co z tym glutenem?
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 