Muffinki na słono w stylu włoskim

Składniki:

• 300 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2/3 szkl. czarnych oliwek
• 30 g parmezanu
• 2 jajka
• kilka pomidorów suszonych
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 kostki sera feta
• 250 ml mleka
• 125 g stopionego masła
•  1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:

1. W misce umieszczamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól, pokrojone oliwki, pomidory oraz paprykę. Następnie dodajemy starty parmezan oraz zioła
2. W drugiej misce mieszamy jajka z mlekiem. Przygotowaną masę wlewamy do miski z „suchymi składnikami”
3. Dodajemy roztopione masło
4. Dodaj pokruszony ser feta i wymieszaj otrzymane ciasto
5. Ciasto nakładamy do formy do muffinek wyłożonej papierowymi papilotkami do 3/4 wysokości
6. Pieczemy ok. 30 minut w 180°C

Reklama