Składniki: Ciasto: 150 g mąki żytniej 100 g mąki pszennej 100 g masła 1 jajko 3-4 łyżki lodowatej wody Nadzienie: por 2 szt. 1/2 opakowania sera feta Masa jajeczna: 100 ml gęstej śmietany 18% 4 jaja pieprz świeżo mielony szczypta gałki muszkatołowej tarty ser żółty lub mozarella-100 g do posypania Przygotowanie: Ciasto: z podanych wyżej składników… Czytaj dalej Quiche z porem i serem feta
Składniki (na 7 dużych, cienkich naleśników): 1 szkl. mąki żytniej 1 szkl. mleka szczypta soli 2 łyżeczki cukru 2 jaja 2 łyżki oleju 2/3 szklanki wody mineralnej Farsz: 250 g twarogu półtłustego 2 łyżki śmietany 1-2 łyżki jogurtu naturalnego 1/2 szklanki rodzynek starta skórka z 1 cytryny miód 2-3 łyżki Przygotowanie: Ciasto: mąkę mieszamy ze… Czytaj dalej Naleśniki z twarożkiem, rodzynkami i skórką cytrynową
Czyli zapiekanka z bakłażana, mięsa mielonego, pomidorów i żółtego sera- palce lizać. Składniki (4 porcje) : 2 bakłażany olej 100 g sera żółtego Sos mięsno- pomidorowy: 500 g mięsa mielonego 1 duża cebula 1 puszka pomidorów krojonych 1 ząbek czosnku 1 łyżka smalcu sól, świeżo mielony pieprz oregano chilli mielone Sos beszamelowy: 50 g masła… Czytaj dalej Moussaka
Coraz bliżej Święta więc jeśli nie upiekliście jeszcze pierniczków najwyższy czas to zrobić, bo w końcu ciastka muszą jeszcze odleżakować swoje żeby były miękkie. Składniki (na 20 średnich pierników): 1/4 szklanki miodu 80 g masła 1/2 szklanki cukru 1 jajo 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej 1 łyżeczka sody 2 łyżki… Czytaj dalej Pierniczki świąteczne
Dzięki wsparciu i pomysłowi mojego męża-aspirującego informatyka od dzisiaj na blogu możecie sprawdzić kaloryczność produktów spożywczych oraz swoje BMI. Wigdety : „Sprawdź co jesz” oraz ” Sprawdź swoje BMI” znajdują się po prawej stronie. Nazwy produktów są w języku angielskim więc w razie problemów z tłumaczeniem polecam google translate;).
Metoda bioimpedancji elektrycznej (BIA) przewyższa pod względem dokładności klasyczne pomiary antropometryczne, o których była mowa w poprzednim poście. W tej metodzie opieramy się na analizie składu ciała. Pomiar polega na przesłaniu przez organizm prądu elektrycznego o niskim natężeniu i pomiarze oporu elektrycznego poszczególnych tkanek, który jest różny w zależności od zawartości wody. Tak więc tkanka… Czytaj dalej Metody oceny stanu odżywienia- metoda bioimpedancji elektrycznej
Aby stwierdzić czy dana osoba ma prawidłową masę ciała i ocenić przy tym stan odżywienia dietetyk ma do dyspozycji kilka metod oraz wskaźników. W pierwszej kolejności napiszę o antropometrii, czyli metodzie opartej na pomiarach części ciała. Podstawowymi narzędziami wykorzystywanymi przy tych pomiarach jest wzrostomierz, taśmy do pomiaru obwodu ciała, fałdomierz czy zwykła waga. Zaczniemy od… Czytaj dalej Metody oceny stanu odżywienia-antropometria
Przepis na bazie „rakotwórczego czerwonego mięsa” w towarzystwie równie niebezpiecznej śmietany ;). Składniki (5 zrazów): 500 g mięsa wołowego na zrazy 2 ogórki kiszone 1 cebula grzyby suszone/marynowane musztarda ostra np. Dijon, Sarepska, Rosyjska- 5 łyżeczek 1/2 litra bulionu mięsno-warzywnego mała śmietana 18% ziele angielskie 2-3 ziarenka 2 łyżki mąki 1 łyżka smalcu liść laurowy… Czytaj dalej Zrazy wołowe zawijane
Składniki (6 porcji): 600 g mięsa mielonego 1 cebula 1 papryka czerwona 2 jaja 3-4 łyżki bułki tartej kilka grzybków marynowanych 2 ząbki czosnku 1 łyżka smalcu gałka muszkatołowa sól, pieprz 2-3 plasterki żółtego sera Przygotowanie: Cebulę kroimy w drobną kostkę, następnie podsmażamy na smalcu Paprykę przelewamy wrzątkiem, wydrążamy nasiona i kroimy w kostkę W… Czytaj dalej Pieczeń z mięsa mielonego
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 