Desery

Batoniki energetyczne

Najlepsze bo przygotowane w domu, więc bez zbyt dużej ilości cukru i innych dodatków;) dobra opcja dla sportowców po treningu- połączenie węglowodanów prostych i złożonych. Składniki (na ok. 20 sztuk): 2 szklanki płatków owsianych górskich 1 szklanka nasion słonecznika 1/2 szklanki sezamu 3/4 szklanki pestek dyni 3/4 szklanki rodzynek 3/4 szklanki żurawiny 600 ml mleka… Czytaj dalej Batoniki energetyczne

Dietetyka

Wpływ witaminy D na przebieg ciąży oraz rozwój płodu

Było już o samej witaminie D i jej korzystnym wpływie na stan zdrowia: https://nuterba.wordpress.com/2015/11/23/sloneczna-witamina-o-wielokierunkowym-dzialaniu-witaminy-d/ Dzisiaj drogie przyszłe mamy pragnę zwrócić uwagę jak ważną sprawą jest suplementacja witaminą D w trakcie ciąży. Znalazłam ciekawy artykuł poglądowy zbierający wyniki dotychczasowych rezultatów badań- na samym końcu jest podany jego tytuł jeśli któraś z Was chciała się zagłębić w… Czytaj dalej Wpływ witaminy D na przebieg ciąży oraz rozwój płodu

Rozgrzewka

Rucola w towarzystwie mango, owocu granatu i nasion

Składniki (4 porcje): rucola 100 g dojrzałe mango 1 szt. granat 1 szt. pestki dyni 3 łyżki nasiona słonecznika 3 łyżki Sos: 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżka wody 3 łyżeczki cukru/miodu szczypta soli 50-100 ml śmietanki 30% Przygotowanie: Mango obieramy ze skórki, kroimy w paski. Owoc granatu obieramy i wybieramy ze środka nasiona. Rucolę,… Czytaj dalej Rucola w towarzystwie mango, owocu granatu i nasion

Dietetyka

„Słoneczna witamina”- o wielokierunkowym działaniu witaminy D

Zapewne większość ludzi działanie witaminy D kojarzy przede wszystkim z wpływem na układ kostno-szkieletowy oraz gospodarkę wapniowo-fosforanową, tymczasem okazuje się że ma ona także wpływ na pracę innych układów i narządów. Zaznaczę że w dużej części wyniki pochodzą z badań epidemiologicznych lub eksperymentalnych na szczurach, które nie są tak „silne” jak badania randomizowane z udziałem… Czytaj dalej „Słoneczna witamina”- o wielokierunkowym działaniu witaminy D

Dania główne

Treściwa grochówka

Składniki (7-8 porcji): 200 g żeberek 200 g boczku wędzonego dobrej jakości 500 grochu łuskanego 2 marchewki 1 pietruszka 5 średnich ziemniaków 3 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego 1 cebula sól, pieprz, majeranek Przygotowanie: Żeberka porcjujemy, nacieramy solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika na ok. 30 minut Groch płuczemy, umieszczamy w garnku, nalewamy wody… Czytaj dalej Treściwa grochówka

Dania główne

Zapiekanka ze szpinakiem,mięsem mielonym i ziemniakami

Składniki: 500 g mięsa mielonego 300 g mrożonego szpinaku (najlepiej brykiet) 7-8 średnich ziemniaków 1 łyżka smalcu 2 ząbki czosnku 1 cebula gałka muszkatołowa sól, pieprz 100 g żółtego sera w kostce lub 3-4 plastry Przygotowanie: Ziemniaki myjemy, następnie gotujemy w mundurkach. Nie powinny być całkowicie miękkie w środku po ugotowaniu Cebulę kroimy w kostkę,… Czytaj dalej Zapiekanka ze szpinakiem,mięsem mielonym i ziemniakami

Dietetyka

Dlaczego waga wraca?-o przyczynach efektu jo-jo

Dwa dni temu przeglądając „internety” natrafiłam na reportaż z pewną młodą i znaną osobą, która swojego czasu mogła się pochwalić wygraną walką z otyłością. Trzeba przyznać, że w przypadku tej dziewczyny ubytek kilogramów robił rzeczywiście wrażenie i po cichu sama jej kibicowałam. Jednak patrząc na ostatni wywiad przecierałam oczy ze zdumienia czy oby to nagranie… Czytaj dalej Dlaczego waga wraca?-o przyczynach efektu jo-jo

Desery

Sałatka owocowa z prażonym słonecznikiem i owocem kaki

Składniki (4-5 porcji): 2 gruszki najlepiej odmiana Konferencja 2 jabłka 3 śliwki odmiana japońska 2 banany 1 owoc kaki 5 łyżek słonecznika łuskanego 3-4 łyżki jogurtu naturalnego Przygotowanie: Słonecznik prażymy na patelni do lekkiego zbrązowienia nasion Gruszki, jabłka, śliwki, banany oraz kaki kroimy w kostkę, owoce umieszczamy w misce Do owoców dodajemy ochłodzone nasiona słonecznika… Czytaj dalej Sałatka owocowa z prażonym słonecznikiem i owocem kaki

Rozgrzewka

Sałatka makaronowo- warzywna

Szybka w przygotowaniu, sprawdza się zwłaszcza kiedy czekają nas odwiedziny gości, a my nie do końca mamy czas na przygotowanie bardziej złożonych potraw. Główną rolę obok makaronu odgrywają warzywa z puszki:) Składniki: 100-150 g ugotowanego makaronu np. gwiazdki lub inny o ciekawym kształcie 1 puszka fasoli czerwonej 1 puszka groszku zielonego 1 puszka kukurydzy 1… Czytaj dalej Sałatka makaronowo- warzywna

Dania główne

Placki ziemniaczane z serem żółtym

Wiem że publikując taki przepis na placki będące prawdziwą bombą kaloryczną niektórzy z dezaprobatą pokiwają głową, że to takie niedietetyczne. No i trudno, dla takich chrupiących i pysznych placków warto-spróbujcie zresztą sami:). Składniki (3-4 porcje w zależności od stopnia głodu) : 800 g ziemniaków 2 jaja 2-3 łyżki mąki cebula 1 szt. 100 g żółtego… Czytaj dalej Placki ziemniaczane z serem żółtym