Chilli con carne

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego wołowego/wieprzowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 papryczka chilli
• puszka pomidorów (najlepiej pokrojonych, bez skórki)
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1 łyżka smalcu
• 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
• pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Cebulę kroimy w kostkę, ząbki czosnku siekamy. Cebulę i czosnek podsmażamy na smalcu. Kiedy już się przyrumienią dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, rozdrobnioną papryczkę chilli wraz z łyżką słodkiej mielonej papryki. Podsmażamy 5-10 minut
2. Do warzyw dodajemy mięso mielone, również podsmażamy
3. Dodajemy pomidory, dusimy wszystko przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu
4. Pod koniec gotowania dodajemy fasolę (bez zalewy), dusimy jeszcze 5 minut. Doprawiamy pieprzem i solą

Danie możemy podać z ryżem, plackami tortilla. Ja zaserwowałam sobie „po polsku” z kaszą.