Dania główne · Desery

Naleśniki z twarogiem i borówkami

Składniki (11 cienkich naleśników): 1 szkl. mąki pszennej 1 szkl. mleka szczypta soli 2 łyżeczki cukru 2 jaja 2 łyżki oleju 2/3 szklanki wody mineralnej Farsz: 300 g twarogu półtłustego 1 słoik jagód (średniej wielkości) 1 mały cukier waniliowy 2-3 łyżeczki śmietany 12% Przygotowanie: Ciasto: mąkę mieszamy ze szczyptą soli, cukrem i mlekiem. Następnie dodajemy… Czytaj dalej Naleśniki z twarogiem i borówkami

Dania główne

Zapiekanki z bakłażanów i kaszy kuskus

Składniki (na 3 porcje): bakłażany 3 szt. 2/3 szklanki kaszy kuskus 1/2 cebuli 7-8 pieczarek 1/2 papryki czerwonej 50 g sera feta 1 duży pomidor 1 kulka sera mozzarella 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego ząbek czosnku masło klarowane 1-2 łyżek nasiona słonecznika sól, pieprz, świeża kolendra Przygotowanie: Bakłażany myjemy, następnie każdego kroimy wzdłuż na pół i… Czytaj dalej Zapiekanki z bakłażanów i kaszy kuskus

Dietetyka

Sezonowa rozpusta owocowa-dlaczego warto jeść rodzime, sezonowe owoce

Pełnia lata i kiedy tylko popatrzy się po osiedlowych warzywniakach kuszą nas swoimi kolorami i wyglądem-owoce sezonowe, bo o nich będzie mowa. W takim czasie najlepiej zapomnieć o owocach egzotycznych, a jeść to co jest w danej chwili dostępne w asortymencie straganowym. Dlaczego? Dwa najważniejsze powody to większa wartość odżywcza oraz świeżość i brak naszpikowania… Czytaj dalej Sezonowa rozpusta owocowa-dlaczego warto jeść rodzime, sezonowe owoce

Desery

Konfitura z wiśni z kardamonem

Dodatek kardamonu nada wiśniom korzenno-cytrusowego smaczku. Konfiturka idealnie sprawdzi się jako dodatek do jogurtu naturalnego, budyniu, kisielu, a nawet mięs. Składniki: 750 g wiśni 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka kardamonu Przygotowanie: 1. Wiśnie myjemy, następnie drylujemy z pestek (ja użyłam do tego celu patyczka do szaszłyków żeby nie zmasakrować za bardzo owoców) 2. Owoce umieszczamy… Czytaj dalej Konfitura z wiśni z kardamonem

Dania główne

Fasolka po bretońsku

Składniki: 400 g suchej fasoli Piękny Jaś 150-200 g dowolnej kiełbasy np. zwyczajna 150 g boczku 3/4 małego słoiczka koncentratu pomidorowego 1 cebula 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego majeranek 1-2 ząbków czosnku sól, pieprz Przygotowanie: 1. Nasiona fasoli przygotowujemy dzień wcześniej, na noc. Myjemy, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia przez noc 2.… Czytaj dalej Fasolka po bretońsku