Dania główne

Zapiekanki z bakłażanów i kaszy kuskus

Składniki (na 3 porcje): bakłażany 3 szt. 2/3 szklanki kaszy kuskus 1/2 cebuli 7-8 pieczarek 1/2 papryki czerwonej 50 g sera feta 1 duży pomidor 1 kulka sera mozzarella 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego ząbek czosnku masło klarowane 1-2 łyżek nasiona słonecznika sól, pieprz, świeża kolendra Przygotowanie: Bakłażany myjemy, następnie każdego kroimy wzdłuż na pół i… Czytaj dalej Zapiekanki z bakłażanów i kaszy kuskus