Moja własna wersja przysmaku z Tajlandii, najważniejsze że smaczna. Składniki (3 porcje): filet z kurczaka ok. 300 g 100 g orzechów nerkowca bulion warzywny 300 ml 1 papryczka chilli 2 cebulki szalotki 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1 łyżka tajskiego sosu rybnego łyżka oleju szczypta imbiru lub kawałek świeżego kłącza 1 łyżeczka czerwonej pasty… Czytaj dalej Kurczak a la po tajsku z orzechami nerkowca
Kolejna pozycja jeżeli chodzi o przepisy z wykorzystaniem ciasta drożdżowego. Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 szkl. mleka 50 g drożdży 2 łyżki cukru 2 łyżki masła 2-3 szkl. mąki 2 jaja (1 całe i 1 żółtko) 1 łyżka śmietany 18% szczypta soli ziarna sezamu Wypełnienie: Zrobiłam serek twarogowy wymieszany z konfiturą truskawkową, równie dobrze rogaliki smakują… Czytaj dalej Drożdżowe rogaliki
Ta pozycja powinna zadowolić podniebienia mięsożerców. Podziękowania dla psiapsióły Aśki, u której pierwszy raz ją jadłam w nieco innej wersji;). Składniki (3 porcje): 1 opakowanie szpinaku baby 100 g 1 opakowanie szynki szwarcwaldzkiej 100 g 10 pomidorków koktajlowych 100 g łuskanego słonecznika 1 łyżeczka oliwy z oliwek Przygotowanie: 1. Szpinak myjemy i suszymy papierowym ręcznikiem… Czytaj dalej Sałatka ze szpinakiem, szynką szwarcwaldzką, pomidorkami i prażonym słonecznikiem
Błonnik pokarmowy jest węglowodanem, który nie jest przyswajany przez nasz organizm tak jak białka, tłuszcze czy inne cukrowce. Powód jest prosty -nie posiadamy odpowiednich enzymów, które są w stanie „strawić” włókno pokarmowe. Pełni za to bardzo pożyteczne funkcje, związane głównie z oczyszczaniem przewodu pokarmowego, stąd tak ważne jest spożywanie warzyw, owoców, produktów zbożowych z pełnego… Czytaj dalej „Biologiczna gąbka”, czyli o błonniku
Pod tą tajemniczą nazwą kryje się związek, któremu przypisuje się m.in. wpływ na długowieczność. Resverarol ma inne potencjalne prozdrowotne właściwości, niestety większość badań prowadzona była na modelach zwierzęcych, u których szlaki metaboliczne i mechanizmy działania mogą być inne niż u ludzi, więc trzeba patrzeć na nie z lekkim dystansem. Zresztą wpływ resweratrolu na samą długowieczność… Czytaj dalej Resveratrol
Składniki (na 3 porcje): truskawki 500 g 1 dojrzały banan 6-7 łodyżek świeżej mięty 1-2 łyżki śmietanki 30% Przygotowanie: 1. Truskawki oczywiście myjemy i usuwamy szypułki. Umieszczamy w wysokim naczyniu. 2. Banana obieramy ze skórki, dodajemy do truskawek 3. Łodyżki mięty „skubiemy” z listków. Listki umieszczamy w naczyniu z truskawkami i bananem 4. Blendujemy owoce… Czytaj dalej Koktajl truskawkowo-bananowy z nutą mięty
Ale mam lenia po powrocie ze szpitalnego sanatorium, ciężko zabrać się do pracy:). Niestety pichcenie muszę sobie odpuścić na jakiś czas, dlatego dzisiaj teoria o niewielkich, ale jakże istotnych elementach pożywienia. W zamieszczonych postach pojawia się motyw, że dany produkt spożywczy zawiera dużo tej czy innej witaminy. Jednak osobom niewtajemniczonym nic to może nie mówić,… Czytaj dalej O witaminach
Sezon warzywo-owocowy w pełni, więc dzisiaj propozycja, którą osobiście bardzo lubię- leczo. Składniki: mała cukinia 1 papryka czerwona 1 papryka biała/żółta 3 kiełbaski śląskie 1 cebula puszka pomidorów/3-4 duże świeże pomidory ostra papryczka olej 1 łyżka sól,pieprz Przygotowanie: 1. Cebulę obieramy ze skórki, kroimy w kostkę 2. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i podsmażamy… Czytaj dalej Leczo
Żebyście nie myśleli że piekłam je podczas pobytu w szpitalu;). To projekt pre-szpitalny. Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 szkl. mleka 50 g drożdży 2 łyżki cukru 2 łyżki masła 2-3 szkl. mąki 3 jaja (2 całe i 1 żółtko) szczypta soli Kruszonka: 1/2 szklanki mąki 1/4 szklanki cukru 50 g masła + 1-1,5 kg truskawek Przygotowanie:… Czytaj dalej Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką
No i stało się wylądowałam na wczasach w szpitalu nic tylko leżeć, spać, łykać piguły i jeść. Muszę przyznać, że jak na szpital bardzo dobrze mi się tu leży. Jedna rzecz jest tylko co najwyżej mierna- posiłki. Jako ciężarna, która miałaby bazować tylko na tym co jest w jadłospisie szpitalnym chodziłabym głodna (w moim przypadku… Czytaj dalej Na temat szpitalnego żarcia
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 