Może komuś z Was obiła się o uszy albo praktykuje dietę Montignaca, której założenia opierają się na unikaniu produktów o wysokim indeksie glikemicznym, zaś spożywaniu produktów o niskim indeksie glikemicznym. Jest to nie tyle dieta w sensie ograniczenia ilości spożywanych pokarmów, ale zmiana nawyków żywieniowych. Korzyści wynikające ze wprowadzenia do jadłospisu produktów o niskim IG… Czytaj dalej O indeksie glikemicznym produktów
Dzisiejsza gwiazda wieczoru roszponka świetnie nadaje się jako baza do sałatek. Jeżeli chodzi o wartości odżywcze roszponka jest niskokaloryczna- 100 g to zaledwie 21 kcal. Cukrzycy mogą ją spożywać bez obaw ze względu na niski IG. Ponad to zawiera dużą ilość beta-karotenu, całkiem sporo witaminy C oraz potasu. Składniki: roszponka 1 opakowanie 6 polędwiczek z… Czytaj dalej Sałatka z roszponki z piersią z kurczaka i serem typu bałkańskiego
Ponieważ zostało mi nadzienie z drożdżówek postanowiłam je wykorzystać do przyrządzenia szybkiego deseru i wyszło coś:). Składniki: serek homogenizowany waniliowy 400 g jajko brzoskwinie w syropie 3-4 połówki 1 łyżka mąki do smaku konfitura z żurawiny Przyrządzanie: 1. Serek mieszamy z jajkiem, powoli dosypujemy mąkę 2. Połówki brzoskwini kroimy w drobną kostkę i mieszamy z… Czytaj dalej Serek na słodko zapiekany
Przyrządzałam ją chętnie w czasach (nie aż tak bardzo dawno temu) kiedy byłam studentką. Prosta, pożywna, z dużą ilością błonnika i daje popalić jeśli dodacie dużo chilli. Składniki: puszka kukurydzy konserwowej puszka czerwonej fasoli puszka pomidorów krojonych koncentrat pomidorowy papryka czerwona papryka żółta 2 cebule mięso mielone 500 g olej czosnek 2-3 ząbki 1-2 papryczek… Czytaj dalej Studencka zupa meksykańska
Dna moczanowa należy do grupy chorób związanych z nieprawidłową przemianą materii. W przypadku dny związkiem, którego przemiana jest zaburzona jest kwas moczowy. Co to jest i skąd bierze się kwas moczowy w ustroju? Otóż jest to związek występujący naturalnie w organizmie, który powstaje w wyniku przemian metabolicznych- rozpadu i przebudowy komórek lub z pokarmów które… Czytaj dalej Zalecenia dietetyczne w dnie moczanowej
Jeżeli lubicie tajską kuchnie (albo jeszcze o tym nie wiecie że lubicie;) koniecznie musicie odwiedzić miejsce szczególnie bliskie sercu mojemu i Piotruli- Restaurację Samui w Krakowie. Tutaj w przyjaznej atmosferze i zawsze przy smacznym jedzeniu świętowaliśmy nasze małe sukcesy, rocznice. Piotrek świętował także inne rzeczy i na pewno miło wspomina to do tej pory;). Kiedy… Czytaj dalej W Samui zawsze pysznie
To akurat przysmak mojej babci. Oj dużo się babcia tych drożdży nawyrabiała z tego co pamiętam. Najlepiej smakuje na drugi dzień przysmażony na masełku. Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 szkl. mleka 50 g drożdży 2 łyżki cukru 2 łyżki masła 2-3 szkl. mąki 2 jaja Farsz ziemniaczano-serowy: 1,5 kg ziemniaków (waga ziemniaków po obraniu) 0,5 kg… Czytaj dalej Ziemniaczarz- czyli farsz z ruskich w cieście drożdżowym
Ahh ciasto francuskie- idealne kiedy trzeba przygotować coś na szybko i smacznie. Też się nim wspomogłam i przygotowałam talarki z nadzieniem szpinakowo-serowym z natką pietruszki. Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego 1/2 woreczka mrożonego szpinaku 1/2 opakowania sera fety natka pietruszki 100 g tartego sera żółtego pieprz czosnek 1-2 ząbków gałka muszkatołowa łyżeczka oleju Przygotowanie: 1.… Czytaj dalej Talarki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
Prawdziwa bomba kaloryczna, ale za to jaka wyśmienita. Składniki: Ciasto: 250 g mąki pszennej 100 g masła 1 jajko 3-4 łyżki lodowatej wody Nadzienie: opakowanie mrożonego szpinaku 1 filet z kurczaka pojedynczy 1/2 opakowania sera feta (135 g) oliwa 2-3 ząbki czosnku sól pieprz gałka muszkatołowa Masa jajeczna: 100 ml gęstej śmietany 18% 4 jaja… Czytaj dalej Quiche ze szpinakiem,filetem z kurczaka i fetą
Muszę przyznać, że pewne dietetyczne zalecania i zasady nie do końca do mnie przemawiają. W takiej dziedzinie jak dietetyka, gdzie mamy dużo czynników modyfikujących lub zakłócających badanie, a jeszcze na domiar złego jeśli jedyną metodą wykorzystywaną w pracy badawczej są kwestionariusze lub wywiady żywieniowe rodzi się pytanie na ile otrzymane wyniki są rzeczywiście wiarygodne? Biorąc… Czytaj dalej Nutrigenetyka i nutrigenomika- wprowadzenie
nuterba- blog kulinarno-dietetyczny 